PANETTONE GASTRONOMICO

E' un'antipasto nostrano, gustoso, ed abbondante (kg. 1,2 circa per 8/10 persone);ha una breve durata di scadenza e si conserva in frigorifero.
LA PREPARAZIONE: fetta per fetta, farcita come desidera il cliente, ma soprattutto facendo attenzione al particolare.
COME SI SERVE: durante la preparazione viene gia taliato per facilitare il cliente, poi viene servito a tavola come un'antipasto caldo.
L'ATTENZIONE E LA CURA DEI PARTICOLARI NELLA PREPARAZIONE , STANNO A SIGNIFICARE LA BONTA' E LA FRESCHEZZA, DUE PUNTI FONDAMENTALI DELL'ALIMENTAZIONE.