PIADINA
tradizionale, sfogliata
| 1 | Crudo, squacquerone, rucola |
| 4 | Crudo, mozzarella, insalata, maionese |
| 5 | Crudo, scamorza affumicata, salsa boscaiola |
| 6 | Crudo, grana, carciofi |
| 7 | Cotto, fontina |
| 9 | Cotto, mozzarella, salsa tonnata |
| 10 | Cotto, fontina, salsa rosa, funghi |
| 11 | Cotto, gorgonzola, rucola |
| 14 | Cotto, briè, pomodoro fresco |
| 15 | Cotto, robiola, funghi |
| 16 | CAPRESE cotto, mozzarella, pomodoro fresco, origano |
| 17 | Bresaola, grana, rucola |
| 22 | Bresaola, mozzarella di bufala, olio, insalata |
| 23 | Coppa, scamorza affumicata, porcini, Speck, briè |
| 25 | Speck, scamorza affumicata, rucola |
| 28 | Mortadella, fontina |
| 32 | Pancetta, scamorza affumicata, paprika, harissa |
| 34 | Salame, mozzarella, salsa rosa, insalata |
| 36 | L’ESPLOSIVA salame piccante, scamorza affumicata, harissa, paprika, peperoncino |
| 37 | Squacquerone, rucola |
| 39 | CINQUE FORMAGGI |
SOLO VERDURE
| 39 | Zucchine grigliate, philpadelphia, maionese, pomodori |
| 40 | Peperoni grigliati, philadelphia, maionese, carciofi |
| 41 | Zucchine, melanzane, peperoni, mozzarella, pomodori, insalata |
| 42 | Melanzane grigliate, salsa tonnata |
| 43 | Peperoni grigliati, mozzarella, insalata |
| 44 | Zucchine grigliate, pomodoro fresco |
SOLO PESCE
| 45 | Salmone, philpadelphia, pomodori, insalata |
| 46 | Gamberetti, mozzarella, salsa rosa, insalata |
| 47 | Tonno, mozzarella, salsa tonnata, olive |
| 48 | Tonno, mozzarella, maionese, olive, origano, insalata |
| 50 | Tonno, maionese, pomodoro fresco, rucola |
SPECIALI
| MONTAGNA Speck, formagella, porcini |
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| TACCHINO/ESTIVA Fesa, mozzarella, pomodorini, insalata, maionese |
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| FANTAFOBAL (piada universitaria) Crudo, bufala, pomodorini, origano |
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| FIOCCO Fiocco, mozzarella, pomodorini, insalata |
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| GAMBERETTI Gamberetti, mozzarella, pomodoro, salsa rosa, insalata |
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| COLONNATA Lardo, briè, insalata, olio |
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| PORCHETTA Porchetta, scamorza, pomodoro, insalata |
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| PRAGA Praga, scamorza, insalata |
| PRIMAVERA Cotto, philadelphia, pomodoro, olive, origano |
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| RAFFINATA Bresaola, philadelphia, pomodoro, rucola |
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| SALMONE Salmone, mozzarella, pomodorini, prezzemolo |
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| SALSICCIA Salsiccia, mozzarella, patate o insalata, olio |
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| BRACCIO DI FERRO Spinaci, grana, cotto, gorgo, salsa tartara |
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| VENERDì Tonno, mozzarella, maionese, pomodoro, origano, insalata |
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| VEGETARIANA Mix grigliato, mozzarella, pomodorini |
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| ROAST – BEEF Roast-beef, grana, olio, rucola |